Cocorico ! Crémeux de coco fermenté bio à la framboise
Ce brassé végétal fermenté Bio à la framboise est fabriqué à partir de ferments vegan actifs. Incroyablement gourmand, grâce à sa texture très onctueuse. Sa saveur framboise se marie à merveille avec la douceur de la coco. Sans soja, sans lait, sans gluten, sans additifs chimiques, cette recette bénéficie du savoir-faire culinaire français. Probablement, le meilleur dessert végétal qui allie naturalité, bien-être et plaisir !
INGRÉDIENTS
Lait de coco* 83% (eau, noix de coco*), framboise* 6,8%, sucre de canne*, fécule de manioc*, jus de citron*, épaississant : agar-agar, ferments sélectionnés.
*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique
Origine Lait de coco : Philippines, Sri-Lanka – Framboise : Europe
Fabriqué dans un atelier utilisant des FRUITS A COQUE et des céréales contenant du GLUTEN
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie : 638kJ / 154kcal
Matières grasses : 11,6g dont acides gras saturés : 10,6g
Glucides : 10,4g dont sucres : 7,7g
Fibres alimentaires : 1,3g
Protéines : 1,2g
Sel : 0,03g
ÉLABORÉS EN FRANCE !
De vrais ingrédients végétaux, hummm !
De la cuisine de stéphanie
à l’échelle nationale
C’est au coeur de la France que Jordan, Kurt et Clément s’affairent à vous concocter de délicieuses Petites Pousses ! Mais comment sont-elles fabriquées ?
1) Tout d’abord, ils pèsent méticuleusement chaque ingrédient avant de les ajouter dans une grande cuve pour être mélangés. Cette liste courte d’ingrédients présents dans nos brassés permettent des brassés naturels au délicieux goût de lait de coco associé à des belles framboises fraîches.
2) Une fois mélangés, tous les ingrédients vont être chauffés pendant quelques minutes, c’est la pasteurisation. Grâce à elle, nous garantissons des Petites Pousses sans bactéries « mauvaises » pour vous 😉 et en plus de prendre soin de votre corps, vous prenez soin de l’environnement en mangeant des Petites Pousses !
3) Jordan, Kurt ou Clément vont alors y ajouter des ferments lactiques cultivés sur des bases végétales, ce sont les bactéries « amies ». La fermentation peut alors débuter et se déroulera pendant plusieurs heures dans une yaourtière géante. Ce procédé tout naturel va permettre de développer les saveurs qui font que nos alternatives aux yaourts au lait de coco sont si délicieuses !
4) C’est l’heure du conditionnement ! Vos Petites Pousses fabriquées en France sont mises dans des pots puis rapidement stockées à 4°C pour être conservées pendant plusieurs jours.
Et parce que nous avons le souci de bien faire les choses, nous réalisons des détections allergènes lait et fruits à coques à chaque production pour vous garantir des Petites Pousses sans lactose et sans allergènes 😊
Une belle surprise ! Le goût de framboise avec le léger goût de coco derrière est très agréable, et la texture parfaite 😀
Très belle découverte avec Coco rico framboise ! Un dessert délicieux, plein de saveurs, léger et très frais qui respecte fidèlement le goût de la coco et de la framboise. Hâte de tester les autres saveurs !