Recette « Poulet » coco curry vegan

Tous gourmands ET responsables 💚

Voici nos influenceurs chouchous qui partagent notre vision d’une bonne alimentation : positive, riche en goût, et surtout pleine de bon sens 👍🏻

A partir de nos petits pots, ils concoctent de bionnes recettes originales 🥣 que nous vous partageons 😃 ✨

Marie_sweetandsour

🌱 Vegan lifestyle blogger

🍰 Créatrice de desserts vegan

📷 Photographe food & products

👩🏽‍🎓 Co-fondatrice de @devienstoi

📝 Pour plus d’infos sur Marie, voici l’adresse de son blog : linktr.ee/marie_sweetandsour

🌴 Son Petite Pousse préféré : Coco/vanille car on peut le marier avec tout, des fruits, du chocolat…

🍽 Son tips #mangersainetbon : Manger beaucoup de fruits et légumes, éviter les produits d’origine animale, réduire le sucre au maximum.

🍰 Sa passion : Pâtisser et manger ensuite ce qu’elle a concocté (en partageant quand même avec ceux qu’elle aime 😋), et la photographie.

😋 Son trait de caractère : spontanée et gourmande.

🥄 A choisi de devenir influenceuse food pour réaliser son rêve, faire ce qui la fait vibrer du matin au soir, être libre. Ce qui lui plaît le plus c’est de suivre ses envies créatives et de travailler avec des marques cools et engagées !

Un délicieux « poulet » coco curry vegan rempli de saveurs, ça vous dirait ? 🤤 🥄

Ingrédients :

• Protéine de soja texturé
• Curry ⁠⠀
• Paprika ⁠
• Gingembre
• 2 carottes⁠⠀🥕
• 1 poireau⁠⠀
• 1 oignon ⁠⠀
• 2 petits pots de brassé végétal coco nature bio Les Petites Pousses 🥥
• 2 cuillères à soupe d’huile de coco

Préparation du « poulet » coco curry vegan :

1. Faire bouillir de l’eau.
2. Placer 2 grosses poignées de protéine de soja texturé dans un récipient, y ajouter une cuillère à café de paprika.
3. Verser l’eau bouillante sur le mélange, puis laisser gonfler en remuant de temps en temps.
4. Découper le poireau en rondelles et les carottes en petits cubes.⁠⠀
5. Les faire revenir dans un peu de paprika et un demi verre d’eau, dans un wok. Une fois cuits, les réserver sur le côté.⁠⠀
6. Emincer l’oignon et le faire revenir dans l’huile de coco avec du curry, dans un wok. Y ajouter un petit bout de gingembre découpé en tout petits bouts.⁠⠀
7. Ajouter la protéine de soja à la préparation, puis les deux petits pots de brassé végétal coco nature bio Les Petites Pousses, enfin les légumes, puis salez et poivrez.⁠⠀
8. Servir avec du riz.⁠