Recette de Pain d’épices façon Les Petites Pousses par Patricia

Tous gourmands ET responsables 💚

Voici nos recette pour une bonne alimentation : positive, riche en goût, et surtout pleine de bon sens 👍🏻

A partir de nos petits pots, nous vous concoctons de bionnes recettes originales 🥣 que nous vous partageons 😃 ✨

Mmm quelle bon(od)heur ! Découvrez la recette de Patricia pour un pain d’épices délicieusement vegan et sans gluten grâce au brassé Les Petites Pousses Coco Nature 🥥

Ingrédients :

250g de farine de votre choix
50g de compote de pomme 🍎
2 cuillères à soupe de miel 🍯
1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
125g de sucre
1 cuillère à café de cannelle ou de mélange pour pain d’épices
1/2 paquet de levure chimique
1 pincé de sel
2 brassé Coco Nature Les Petites Pousses 🥥
1 verre d’eau (le pot du brassé peut servir de mesure) 💧
Pour le glaçage : 1 brassé Coco Nature Les Petites Pousses + 50g de sucre glace
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Préparation :

Préchauffez le four à 160°C
Mélangez la farine, le sucre, le sel, la cannelle, le bicarbonate et la levure dans un saladier
Mélangez ensemble la compote et le miel puis ajoutez les au saladier
Ajoutez progressivement les 2 brassés Coco Nature à la préparation
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse
Versez la préparation dans un moule (huilé ou avec du papier sulfurisé pour éviter que le pain d’épices ne colle)
Faites cuire pendant 45min
Laissez refroidir et démoulez le pain de d’épices
Mélanger le brassé Coco Nature et le sucre glace puis recouvrez le pain de ce glaçage
Laissez reposer au frais pendant 1 à 2heures avant de déguster