Recette de Cinamonn Rolls Vegan

Tous gourmands ET responsables 💚

Voici nos influenceurs chouchous qui partagent notre vision d’une bonne alimentation : positive, riche en goût, et surtout pleine de bon sens 👍🏻

A partir de nos petits pots, ils concoctent de bionnes recettes originales 🥣 que nous vous partageons 😃 ✨

BEJOYFOOD

Elena, Antibes
Photographe Créatrice Culinaire Freelance
Recettes flexi, IGbas, Goûters, Yaourts
Cuisine naturelle & zéro déchets, bio, de saison

📝 Pour plus d’infos sur BeJoyFood, voici son site internet : joyfoodstudio.com

🌴 Son Petite Pousse préféré : Le brassé Coco nature, c’est une tuerie et multi-usages 🥥

🍽 Son tips #mangersainetbon : Réduire le sucre dans les recettes, utiliser des produits le moins industrialisés possible et utiliser beaucoup d’épices pour donner du goût 😊

🍰 Sa passion : Le jardinage la cuisine et la photo culinaire 📸

😋 Son trait de caractère : Curieuse et perfectionniste 😁

🥄 A choisi de devenir influenceuse food par pur hasard, grâce à la confiance que ma communauté m’accorde 😍

Envie d’un petit plaisir sain et gourmand ? BeJoyFood vous régale avec sa recette de Cinamonn Rolls Vegan 😋

Ingrédients Pour LA BRIOCHE

300g farine de blé T55
20g lèvre boulangère
50g brassé coco nature Les Petites Pousses 🥥
100ml boisson végétale (soja)
50g sucre de coco
1 c à c vinaigre de cidre
2 c à s compotes de pommes
1 c à c cannelle

INGREDIENTS POUR LA GARNITURE

50g de margarine
50g sucre de coco
2 c à s cannelle

INGREDIENTS POUR LE GLACAGE

2 c à s brassé coco
2 c à s sucre glace
1 c à s jus de citron

Préparation :

On commence par la préparation de la brioche.
On met la farine dans un grand saladier, on fait un trou au milieu et on ajoute la levure boulangère émiettée.
On ajoute le lait de soja tiède et on laisse agir 5 min.
On ajoute ensuite tous les autres ingrédients sur les côtés et on commence à mélanger, puis on forme une boule et on la travaille quelques minutes pour obtenir une pâte lisse. Si elle est trop collante, on ajoute un peu de farine.
On la couvre d’un torchon et on la laisse lever 1h30 sur le radiateur ou dans un four préalablement chauffé à 40°C.

Cette recette ultra-simple fera le plaisir de toutes les papilles 😋🥥🍫